第(2/3)页
霍清风颔∝↘dǐng∝↘diǎn∝↘小∝↘说，.≧.︾o< s="arn:2p 0 2p 0">
对哦，其余人这才反应过来，乌鸡和甲鱼完完全全被制作成了容器，并没有放进米饭里。
秦羽道：“是这样的，乌鸡和甲鱼最常见的做法就是炖汤，炖煮之后，它们的营养和美味精华就会转移到汤汁之中，肉的口感和味道都会因此降低，如果将肉也加入其中，难免会对整道美食造成影响。所以我做出了取舍，不要其肉，只要其精华。”
用手比了个圆接着道：“在捏外壳的过程中，我将乌鸡和甲鱼连骨捏碎，建立两层硬质骨板，让肉位于两层中间，然后再在容器内放入大米糯米等食材和各种调料。这样在蒸制过程中，水透过特殊构筑的骨板进入夹层，高温下会形成炖煮效果，慢慢将肉和骨以及骨髓中的鲜美精华全都压出来，融入水分形成鲜美无比的汤汁，汤汁透过骨板重新回到内部和米饭等食材完美融合，最终用甲鱼和乌鸡的鲜美，对所有味道进行统合，就形成了这道太极龙凤八珍。”
听了秦羽的解释，全场都是倒吸冷气的声音，原以为这道太极龙凤八珍已经够复杂了，谁料还是远远低估了其技术含量，表面看起来刘灿用了两种千旋绝技，技术层面超过秦羽很多，但实际上呢，反倒是秦羽用远远不如的技术，实现了更高的技术水准，将如此不可思议的复杂结构全都浓缩在那小小的圆球之中。
“原来如此，原来如此！”
“果然有夹层，刚才居然没注意！”
“外层骨板致密能够起到很好的密封作用，内层骨板较为疏松，起到很好的隔离作用的同时，却能让汤汁美味顺利循环，充分浸透美味的每个角落，奇思妙想莫过于此！”
“有主有次层次分明，却又统合的完美无瑕，再加上阴阳相济生生不息，难怪这道美食能够晋升绝品，厉害，实在厉害，哈哈哈。”
其余评审仔细观察后，都找到了秦羽所说的骨板夹层，登时一个个赞口不绝，视觉冲击、味觉冲击、嗅觉冲击，再加上想象力的最后重击，将这道菜的观感再次推向巅峰。
什么叫神奇，这就叫神奇，所谓神奇不是用高技术完成高成就，而是用低技术完成高成就，就好比外星人造金字塔和土著人造金字塔，肯定是土著人的成就更令人惊奇。
第(2/3)页