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    起灶烧火，等水开之后，将这些虾头倒进滚水之中，用漏勺搅和之后，带虾壳变成鲜艳的橙黄色，便捞出来过凉水。

    接下来就是一只一只取虾脑的环节。

    齐皓肉眼看了下，这满盆的虾脑取完，没两个小时，估计是完不成的。

    不过，既然章君惠说等，就让她等着吧！

    于是，站在备菜台旁，齐皓的手法也是不慌不忙，甚至还一边取着虾脑，一边哼起歌来，完全没有紧迫感。

    当然这也得益于邓玥跟白筱莲二人。

    金丝裹银、莲房鱼包的相关食材，眼下都放在保鲜柜里，随取随拿，所以就算中途有顾客过来，齐皓临场也不耽误事儿。

    .......

    约莫在包厢里，等得无聊，见齐皓久久没来上菜，以为又被他放了鸽子。

    于是，章君惠噘着嘴，来到后厨间。

    隔着玻璃窗，看到齐皓还在里面之后，她松了口气，但还是走了进去，皱着眉头问道：“怎么还没弄好？”

    “大小姐，这些虾壳，要一个一个地取虾脑，伱以为很简单的吗？来！哥给出个小学数学题：平均取一只虾脑耗时6秒，请问，1000只河虾，耗时多久？”

    “这么说，还要再等100分钟才能吃到？”

    章君惠毫不犹豫地，用一个问题间接性地回答了齐皓的问题。

    “不！可能要更久，因为制作其他的辅料还需要时间，熬虾油，煮虾汤，磨虾粉，炒虾籽...”

    齐皓一边说着，一边拨着手指，不断夸大后面的制作步骤，等说完，他又笑眯眯地看着章君惠，颇有种幸灾乐祸的味道：“反正你们今天不上课，有的是时间等，对不？”

    “我呸！”

    狠狠啐了一口，章君惠转身跑回包厢，随后又跟舒佳一起进到后厨间：“这虾脑怎么取？教我们！”

    　　


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